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哈根達斯推出可重複使用的冰淇淋包裝
冰淇淋品牌哈根達斯（Häagen-Dazs）宣布與全球回收組織TerraCycle合作推出一項名為Loop的計畫，將為消費者提供前所未見的送貨上門服務，使顧客能夠負責任地享用哈根達斯冰淇淋和其他食品。這些產品皆採用定製、耐用的包裝，讓服務人員可以從顧客的前門台階收集、清潔包裝罐，並重新填充冰淇淋以重複使用。
在世界經濟論壇（World Economic Forum）上，Loop表示其創辦宗旨在於為緊迫的環境問題之一──廢棄物──提供解決方案。哈根達斯因此與其他主要消費性用品產業品牌共同檢查了供應鏈，確認有必要在包裝、生產和分銷方面進行創新。同時，新服務應讓人可輕鬆負擔，並提高便利性與消費者體驗。
「Loop提供我們所急需的創新平台，激發公司重新審視價值鏈並整合可重複使用的產品包裝，形成減少廢棄物的作為」，擁有哈根達斯品牌授權的美國雀巢（Nestlé），其執行長Laurent Freixe受訪時如此說道。「雀巢很榮幸成為Loop的創始投資者和合作夥伴。這是我們與消費者合作，承諾為後代子孫保護地球的重要行動。」
可重複使用的雙壁不鏽鋼冰淇淋容器
計畫初始，研發設計團隊即面臨問題──他們必須尋找一種能夠同時承受冷凍以及高溫清潔的材料，來盛裝並運送冰淇淋。
由於冰淇淋容易融化，所以必須確保在運輸過程及顧客家中都保持冷凍。此外，該計畫的容器必須可重複使用：在回收之前，團隊希望它可以使用達100次左右。另外，包裝罐必須清潔，這需要暴露在極高的溫度下。但究竟哪種包材可以符合這些條件呢？
包裝專家Tommy See Tho為他們找到了合適的選擇。「我們考慮了幾種材質，但不鏽鋼是最佳選擇。一方面它很堅韌，而且容易回收利用。」儘管維持冰淇淋的冷凍狀態比想像中更難，但Tommy想出了辦法：「我們將包裝做成雙層。將一個金屬容器放在另一個稍大的可移除金屬容器中，兩層中間有一個空間，可以維持住冷空氣，使顧客從冰箱裡拿出來吃的時候讓冰淇淋保持更長時間的冰冷狀態。」換言之，這個夾層之間的空氣可以隔絕手溫對冷凍冰淇淋的影響。
可重複使用的標籤
團隊考量的永續設計還包括貼在容器外的標籤。由於這款容器設計為一旦清洗乾淨就必須準備好接受另一份訂單，盛裝五種口味之一的冰淇淋，更換貼標因此並不容易。團隊不想使用一次性標籤，這會破壞包裝的永續性。他們也意識到若要分別使用五種不同口味的標籤很複雜，因為製作標籤的當下並不會知道哪種口味比較受歡迎。
Tommy也處理了這個問題。「冰淇淋容器必須是可互換的。我們使用熱轉移印刷，並為容器創造了統一的設計。這種印刷在不鏽鋼上很安全，而且完全可回收，透明的塗層意味容器可以在使用時優雅地褪淡，畢竟塗層往往首當其沖受到外在碰撞或劃痕的影響。」
簡言之，團隊利用技術將口味、成分、過敏原警告等等資訊的標籤轉移到包裝的蓋子上，它同時也是可回收的不鏽鋼，但在必要時更容易更換。顧客因此不僅能清楚知道容器裡的冰淇淋是何種口味，也免去了一次性標籤的使用。
重視消費者體驗的設計
哈根達斯旨在提供優質的冰淇淋體驗。因此，除了推出上述可重複使用的雙壁不鏽鋼冰淇淋容器，使冰淇淋從裝滿的那一刻起一直保持新鮮冷凍狀態，直到運送到消費者家中以外，該容器還能確保冰淇淋頂部融化的速度比底部快，讓消費者可以在不融化得亂七八糟的情況下開心食用冰淇淋。
哈根達斯還另外研究了一些小事。他們測試了勺子撞擊不鏽鋼容器邊緣時的感覺和聲音，直到確保聲音不會干擾顧客聽覺為止。他們還彎曲了容器的內底，使顧客不必挖到容器的角落就能吃到最後幾勺。他們也改變了蓋子的形狀，以確保易於抓握和打開。
該計畫2019年已於紐約試行，期間在Loop上購買哈根達斯冰淇淋的消費者可以選擇非乳製品（巧克力岩鹽軟糖、椰子焦糖和摩卡巧克力曲奇）或傳統口味（香草或草莓）。
去年，哈根達斯更進一步從迷你杯包裝去除一次性塑料勺，估計此舉將節省126噸塑料，並且，光是在英國，每年就可因此減少配發大約3,000萬個塑料勺。
此外，哈根達斯還承諾於2022年採用100％可回收的包裝。如果達成此一改革，他們將為全球節省1,700噸塑料。2025年，哈根達斯目標則是在整個產品組合中實現無塑料化。
對此，英國哈根達斯的行銷經理Kat Jones表示：「作為冰淇淋品牌領導者，我們希望展示對永續未來的真正承諾。從每個迷你杯中去除不可回收的塑料是正確的一步。」「邁向永續的旅程是一個持續的過程，我們會致力探索更多選擇，以進一步減少我們產品對環境的影響。」
事實上，隨著包裝做出巨大變化，成本也會隨之增加。與傳統包裝相比，永續材料的生產價格上漲約25％。但這可以透過獲得更多忠誠客戶的回報和更好的聲譽來平衡。尼爾森調查發現，一家公司優先考慮環境的承諾會影響45％消費者購買產品的意願，這些消費者表示他們願意為這些產品支付更多費用。也就是說，要求食品更具永續性的消費者壓力越大，越有助於帶動市場變革。
因此，儘管哈根達斯目前只試行計畫，很大程度上仍取決於紐約消費者是否使用Loop平台，以及計畫是否滿足他們的需求。但若成效不錯，更多致力於永續發展目標的民生消費性用品公司可以考慮加入這種新的交付服務，並將其包裝轉變為可重複使用的替代品。
圖片來源：Shutterstock