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2025.08.22
湄公河的綠色革命：越南「低碳米」計畫，一場與甲烷的世紀豪賭
在越南南部的湄公河三角洲，一片片翠綠的稻田如翡翠般鑲嵌在縱橫交錯的水道之間，這幅景象不僅是越南的文化象徵，更是餵養國民、賺取外匯的經濟命脈。 然而，在這片豐饒之下，卻隱藏著一個巨大的氣候悖論。作為全球第三大稻米出口國，越南的傳統水稻種植模式，正向大氣中排放著巨量的強效溫室氣體『甲烷』。 一場關乎國家存續與全球責任的變革，正在這片古老的土地上悄然展開。越南政府正雄心勃勃地推動一項宏大計畫，旨在將一百萬公頃的稻田轉變為低排放模式，這不只是一場農業技術的革新，更是一場攸關經濟未來的世紀豪賭。
| 水淹稻田的古老智慧與現代困境
數百年來，將稻田完全淹沒在水中，是亞洲季風區水稻種植的鐵律。這種做法能有效抑制雜草生長，確保水稻獲得充足水分。然而，其環境代價卻極為高昂。被水淹沒的土壤隔絕了氧氣，為土壤中的微生物創造了一個完美的厭氧環境，這些微生物在分解有機物時會產生大量甲烷。 根據聯合國糧農組織（FAO）的報告，全球稻田是人為甲烷排放的主要來源之一，約佔總量的8%。 而甲烷在短期內的溫室效應，比二氧化碳要強上80倍以上。這使得越南陷入了一個深刻的發展困境。稻米是其立國之本，卻也是其氣候承諾的最大絆腳石。在全球供應鏈日益強調「碳足跡」的今天，越南的主要出口商品正受到嚴格的審視。因此，這場農業改革的驅動力，是來自國內外的一場「雙重夾擊」。對內，是為了兌現其在聯合國氣候峰會上做出的減排承諾；對外，則是為了確保其稻米產業在未來的綠色貿易中，不會因「高碳」標籤而被淘汰出局。這是一場典型的、發展中國家在經濟支柱與環境責任之間尋求平衡的艱難戰役。
| 一場簡單卻顛覆性的技術革命：「乾濕交替」
這場革命的核心技術，出乎意料地簡單，被稱為「乾濕交替灌溉法」（Alternate Wetting and Drying, AWD）。相較於傳統的持續淹水，AWD模式要求農民在水稻生長的某些階段，讓田地自然乾燥，直到土壤表面出現細微裂縫再重新灌溉。 報導中提及的農民Vo Van Van，便是在稻米出口集團Loc Troi的協助下，採用了此項新技術。這個看似微小的改變，卻帶來了顛覆性的效果。當田地乾燥時，氧氣得以重新進入土壤，從而抑制了厭氧產甲烷菌的活動，大幅減少了甲烷的排放。更重要的是，這項技術為農民帶來了直接的經濟效益。根據Loc Troi集團執行長的說法，新方法能幫助農民減少40%的稻種用量與30%的用水量，同時降低了農藥、化肥與勞動力的成本。 這正是此項改革能夠推行的關鍵所在，它並非一項要求農民為環保而犧牲利益的政策，而是一個能創造「雙贏」的方案。然而，其挑戰不在技術本身，而在於社會心理層面。要說服數百萬農民放棄「淹水才安心」的祖傳耕作方式，需要的不僅是政府的號召，更是像Loc Troi集團這樣的企業提供技術支持、培訓，以及最重要的是建立信任。
| 從減排到創造營收：「低碳米」的品牌豪賭
越南的雄心，並不止於達成減排目標。這項耗資巨大的計畫，其最終目的是創造一個全新的高附加價值商品：「高品質、低排放稻米」。透過新的耕作方式，結合使用無人機精準施肥、收割後稻草再利用（而非焚燒）等措施，越南希望打造出一個能獲得國際市場認可的「低碳米」品牌，並以更高的價格出售給注重環保的歐洲等市場消費者。這一步棋，將整場改革從一項「環境成本」，巧妙地轉化為一次「經濟機遇」。這是一場精心策劃的品牌豪賭。賭的是，越南能否建立一套可信、透明的碳足跡測量與認證體系；賭的是，全球消費者是否願意為「氣候友善」的標籤支付溢價。若賭贏了，越南不僅能鞏固其稻米出口大國的地位，更能開創一條全新的綠色經濟路徑，為其他發展中國家的農業轉型樹立典範。正如世界銀行總裁Ajay Banga所言，應對甲烷排放存在著低成本、高效且可複製的解決方案，但相關的氣候融資卻嚴重不足。 越南的計畫，正是在國際資金（如世界銀行）的支持下，試圖證明這條路走得通。
| 湄公河稻田，全球氣候實驗的縮影
越南的「百萬公頃低碳米計畫」，遠遠超出了農業改革的範疇。它是一場深刻的社會經濟實驗，試圖回答一個全球性的難題：一個以農業為本的發展中國家，能否在不犧牲經濟增長的前提下，實現其關鍵產業的深度脫碳，甚至從中找到新的繁榮之道？
湄公河三角洲的片片稻田，如今已成為全球最重要的氣候實驗室之一。從農民Vo Van Van不再被水完全淹沒的田地，到盤旋在空中的施肥無人機，每一個細節都預示著一場巨大變革的到來。 這場與甲烷的戰爭，越南不僅為自己而戰，也為所有面臨相似困境的國家提供了寶貴的經驗。其成敗，將深刻影響未來全球糧食體系的綠色轉型路徑。
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